Tasting Rome: il minestrone multiculturale della cucina romana | Casa Italiana Zerilli / Marimò

Tasting Rome: il minestrone multiculturale della cucina romana

Alla Casa Italiana NYU Kristina Gill ha presentato il suo libro di vecchie e nuove ricette dalla Città eterna. In occasione del 2769° compleanno di Roma, l'autrice ha raccontato la sua collezione di antichi sapori e nuove contaminazioni della cucina romana. “Tasting Rome” documenta le ricette tradizionali integrandole con innovazioni e influenze contemporanee. Click here to read the full article in Italian by Dariell Vasquez.